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油焖大虾的做法步骤

1.准备好的大虾剪掉虾枪，取出沙囊。

2.开背去除虾线，洗净备用。

3.调料汁，胡椒粉1勺，生抽2勺。

4.白糖1勺，番茄酱1勺。

5.起锅烧油，多放油，油热倒入大虾，一面煎至金黄。

6.翻面继续煎，边煎边用铲子压虾头，让虾头煎出虾油。

7.两面煎金黄后倒入葱丝姜丝。

8.然后倒入2勺料酒和调好的料汁，小火盖盖焖3分钟。

9.大火收汁。

10.美味的油焖大虾就做好啦。

小窍门&温馨提示

新鲜的大虾不需要加番茄酱。